Web de Rafael Moreno Rojas

Nuevo Libro del Salmorejo Cordobés

En los ocho simposios del Salmorejo cordobés se han ido exponiendo: la historia, gastronomía, propiedades sensoriales, valor nutricional y efectos sobre la salud de sus diferentes ingredientes y plasmándose en pequeñas monografías de cada ingrediente.

Ahora, toda esa información se ha recopilado y estructurado en un gran libro donde se recoge toda esa información y como siempre, magníficamente ilustrado.

La presentación se ha realizado en FITUR (Madrid).

Me cabe el honor de ser uno de los autores del mismo, junto a Almudena Villegas, Alejandro Ibañez y Hortensia Galán, si bien podemos encontrar capítulos concretos de otros autores entre chefs y especialistas en los diferentes ingredientes.

Si no pudisteis conseguir alguna de las monografías, no os preocupéis porque ahora podéis descargaros el libro en el siguiente enlace: El Libro del Salmorejo Cordobés.

Espero que lo disfrutéis tanto, como nosotros escribiéndolo.

Etiquetado en:

2 pensamientos sobre “Nuevo Libro del Salmorejo Cordobés

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Resuelva esta fácil operación para enviar * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

 

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Ir a la barra de herramientas