Acerca de mí

¿Quién soy?

Supongo que si has llegado hasta aquí sabrás algunos datos básicos sobre mí, el nombre lo pone en el inicio de la web (Rafael Moreno Rojas).
Soy catedrático de nutrición del Departamento de Bromatología y Tecnologías de los alimentos de la Universidad de Córdoba.

Algunos datos más sobre mi formación:

Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba
Doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba
Experto Universitario en Métodos Avanzados de Estadística Aplicada (UNED)
Nivel C en Formación del personal investigador de animales de experimentación y otros fines científicos (FELASA)

¿Qué hago?

Coordinador del Máster Oficial Interuniversitario en Avances en Ciencias Gastronómicas (por la Universidad de Córdoba)
Director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea (antes Cátedra de Gastronomía de Andalucía)
Investigación en temas alimentarios, gastronomía, nutrición y metales pesados.

En la universidad medimos la dedicación a las tareas encomendadas mediante tramos. En mi caso tengo:

6 tramos de investigación: son cada seis años, por lo que supone 36 años de investigación acreditada (qué es el máximo).
6 tramos de docencia: son cada cinco años, por lo que suponen 30 años de docencia acreditada (qué es el máximo).
5 tramos autonómicos: se ha evaluado una sola vez en Andalucía y es un compendio de investigación, docencia y gestión (qué es el máximo).

Académico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental y de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias, Académico de número de la Real Academia de Gastronomía (de España), miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo y Secretario de la Academia de Gastronomía de Córdoba.

Todas estas cuestiones las puedes consultar en profundidad en el apartado de mi Curriculum.

¿Por qué esta web?

Esta es mi nueva apuesta por la difusión de lo que hago en el convencimiento de que aunque el buen paño se venda en el arca, hoy día necesitamos tener una imagen pública y sobre todo rendir cuentas a la sociedad, para que sepa en qué se está empleando el dinero público que se dedica a mi desarrollo profesional.
Hasta ahora, tenía una página estática de diseño 1.0 que era poco más que un currículum on-line que iba actualizando cuando y como podía.
Esta nueva apuesta pretende ser un poco más, un lugar donde ir dejando información que yo considero interesante, bien de mi propia elaboración, de las actividades que desarrollan mis alumnos o bien de las cosas curiosas que en la bibliografía voy encontrando.
Con la idea también de enriquecer los contenidos, trataré promover la opinión y el intercambio de información, mediante las opciones de comentario y valorar.
Espero que me sigáis y que aportéis vuestra opinión a lo que aquí vaya dejando.

Todo lo que voy aportado a esta web lo podéis encontrar en mi blog