| Alicia Moreno Ortega |
15/12/2021 |
Caracterización fitoquímica y evaluación de la bioaccesibilidad in vitro y biodisponibilidad in vivo de cebolla negra (Allium cepa L.) y ajo negro (Allium sativum L.) |
| Alberto Hernández de los Reyes |
07/05/2021 |
Intervención en el estilo de vida mediante mHealth e impacto en la salud |
| Andréa Maia Landim |
15/03/2019 |
Evolución de pacientes con sobrepeso u obesos tratados farmacológicamente con Garcinia cambogia y Glucomanan y la influencia de la presencia de los polimorfismos FTO (rs9939609;A/T), PLIN4 (11482G>A) y ADRB3 Trp64Ag en este tratamiento |
| Pilar Villena Esponera |
22/02/2019 |
Conflicto, migración e inseguridad alimentaria. Diseño y validación de herramientas para determinar el estado de inseguridad alimentaria y nutricional de población indígena desplazada en Ecuador |
| María García Rodríguez |
21/02/2019 |
Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para valoración de la ingesta en la cuenca amazónica |
| Numa Pompilio Castro González |
22/09/2017 |
Riesgo de contaminación de leche de vaca con metales pesados en los estados de Puebla y Tlaxcala. México |
| Mª Ángeles Toledano Medina |
22/09/2017 |
Optimización del proceso de elaboración y caracterización fisiológica y fisico-química del ajo negro |
| Sara Obregón Cano |
13/05/2016 |
Estudio del contenido y valor nutracéutico de los glucosinolatos y otros compuestos presentes en nabizas y grelos (Brassica rapa L. var. rapa) cultivados en el sur de España. |
| Jesús Enrique Ekmeiro Salvador |
22/02/2016 |
Teoría sociocultural del aprendizaje como fundamento pedagógico de la educación nutricional: influencia sobre el patrón de consumo de alimentos en poblaciones del Oriente venezolano. |
| Nadia Yra Reyna Villasmil |
28/01/2016 |
Efecto sobre el apetito, la saciedad y la respuestas glicémica del consumo de meriendas de predominio proteico en individuos sanos y obesos. |
| Ángela Fernández Torres |
28/01/2016 |
Estudio del efecto de una intervención nutricional colectiva sobre la alimentación de los universitarios. |
| Marval León, Jean Rafael |
15/12/2015 |
Valoración del contenido de selenio total y biodisponible en especies pesqueras de consumo habitual en España. |
| Montero Quintero, Keyla Carolina |
05/11/2014 |
Efectos del consumo de panes integrales elaborados con harina de Amaranthus dubius Mart. ex Thell. y harina de trigo en ratas con síndrome metabólico |
| Molina, Edgar Ali |
20/06/2014 |
Formulación de un alimento concentrado a base de Amaranthus dubius Mart. ex Thell. para conejos de engorde. |
| Molina Recio, Guillermo |
20/12/2013 |
Diseño y aplicación de instrumentos para el diagnóstico nutricional en países en vías de desarrollo. |
| Sanchez Llaguno, Sungey Naynee |
19/12/2013 |
Estudio preliminar de la alimentación de la población Ecuatoriana. |
| Neira Mosquera, Juan Alejandro |
19/12/2013 |
Estudio de la alimentación de la población inmigrante ecuatoriana en España. |
| Sevillano Morales, Jesús Salvador |
23/10/2013 |
Metales Pesados en especies cinegéticas de caza mayor:estudio epidemiológico y riesgo alimentario. |
| Soto Cámara, Mariana |
26/04/2013 |
Análisis multivariante para el control de calidad de materias primas de uso agroalimentario mediante espectroscopía de infrarrojo cercano. |
| Mª José León Fernández |
04/03/2010 |
Estudio nutricional de universitarios cordobeses mediante valoración antropométrica, bioquímica y alimentaria |
| Enríquez García, Inmaculada |
05/07/2007 |
Metales pesados en especies cinegéticas de caza menor |
| Gata Díaz, Jaime Ángel |
07/07/2005 |
Actitudes y barreras para la aplicación del sistema de autocontrol en la industria oleícola |
| Cañal Ruiz, María Cristina |
29/10/1999 |
Alimentos infantiles: Composición mineral |
| Sánchez Segarra, Pedro José |
08/10/1999 |
Composición de quesos artesanos españoles. Constituyentes inorgánicos |
