Mi experiencia en relación a la Gastronomía y la Nutrición.
Nutrición y Gastronomía, ¿maridaje imposible?
Mi experiencia en relación a la Gastronomía y la Nutrición.
Mi experiencia en relación a la Gastronomía y la Nutrición.
Parábola de las naranjas y la gripe para la OMS y los edulcorantes
Algunas reflexiones sobre el tema
El consumidor debe estar atento al etiquetado para no comprar «otros aceites», cuando quiere AOVE
Seguimos buscando la forma de hacer la fritura lo más saludable. Esta vez los empanados
¿Patatas fritas saludables? es posible y en tu casa.
La morcilla de Azuel desde la perspectiva de su Morcillero de Honor
La unión hace la fuerza. Ellos tienen la voz, nosotros el conocimiento
Dos congresos de gastronomía iberoamericana separados por 5 días y 200Km.
Artículo publicado sobre el perol cordobés, que nos acerca un poco más al reconocimiento UNESCO