Tesis doctoral de Mª Ángeles Toledano Medina, aplicada a la industria alimentaria y con prometedores hallazgos sobre la salud
Optimización de la producción de ajo negro y respercusiones saludables

Tesis doctoral de Mª Ángeles Toledano Medina, aplicada a la industria alimentaria y con prometedores hallazgos sobre la salud