Resumen de la Ponencia: Patrimonio alimentario romano y Reseña de Almudena Villegas Becerril
Patrimonio alimentario romano. Almudena Villegas Becerril
Tecnologías de conservación y transformación para la calidad alimentaria. Rafael Gómez Díaz
Resumen de la ponencia Tecnologías de conservación y transformación para la calidad alimentaria y reseña de Rafael Gómez Díaz
La Certificación de la Calidad Alimentaria. Juan Luis Maldonado Borrego
Resumen la de ponencia «La Certificación de la Calidad Alimentaria» y reseña de Juan Luis Maldonado Borrego
Pardeamiento en vinos blancos: una solución al problema
Una egresada del Máster en Agroalimentación, Belén Urbano Barranco nos explica como evitar el pardeamiento del vino blanco
Entrenamiento de fuerza y nutrición para mejorar nuestra salud
Primera colaboración procedente de un TFM del Máster en Nutrición Humana, por parte de Ángela Membrilla