Comer en Montilla
Presentación del libro “Comer en Montilla. Edición del libro de cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez” de Antonio Garrido Aranda y Mª Dolores Ramírez Ponferrada
El hombre dominó el fuego o el fuego hizo al hombre
Conferencia en el Museo Arqueológico Nacional sobre el efecto del fuego sobre el desarrollo y la alimentación del hombre
Jornada sobre el Turista Gastronómico
Mejorar la oferta gastronómica dedicada al visitante que busca nuevas experiencias en turismo gastronómico y como gestionar la misma, ha sido la temática de esta jornada.
Las mujeres del jamón
Cinco grandes mujeres en la tribuna y algunas en la sala, para poner en valor el papel de la mujer en el mundo del jamón.
Salud y aceites de oliva vírgenes
Evidencias científicas sobre los efectos y mecanismos de acción del aceite de oliva virgen sobre diferentes patologías de los países desarrollados
Recuperando la memoria gastronómica de Andalucía: Biblioteca Gastronómica
Presentación de las 100 recetas de Huelva que forman parte de la Biblioteca Gastronómica de Andalucía