El pasado 5 de abril, los alumnos de 4º de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba visitaron la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, con los profesores de la asignatura Tecnología Culinaria.
En la visita pudieron asistir a una clase magistral de Javier García Pereda, antiguo alumno de la titulación y colaborador del máster en Agroalimentación, además de popular asesor del programa de Canal Sur, la báscula. Tras visitar las cocinas y poder ver las elaboraciones que se estaban realizando, pudieron degustarlas en el marco incomparable de las nuevas instalaciones que tiene esta escuela en la Isla de la Cartuja anexo al pabellón de la Navegación.
Los alumnos mostraron un gran interés por los temas gastronómicos, por los que la Universidad de Córdoba viene apostando desde hace tiempo y presenta proyectos de futuro.
