Es el nuevo libro editado por la Cofradía del Salmorejo Cordobés y que corresponde al VI Simposium del Salmorejo Cordobés, que se celebró 13 y 14 de noviembre de 2014 (fotos).
Aunque estaba previsto tener la edición impresa para aquella fecha, se ha retrasado un poquito y hasta hace unos días no la hemos tenido disponible.
Cómo en ediciones anteriores soy coautor del libro y autor de uno de sus capítulos: Sal necesaria, en su justa medida (pág 47-64).
Dado que el libro es gratuito y conseguir la edición impresa es complicado, os dejo la versión digital para que podáis disfrutarla.