Alimentos andaluces con calidad diferenciada. Manuel Ángel Amaro López
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Resumen de la Ponencia Alimentos andaluces con calidad diferenciada y Reseña de Manuel Ángel Amaro López
La calidad alimentaria: herramientas de control. Antonio Marín Garrido
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Resumen de la ponencia «La calidad alimentaria: herramientas de control» y Reseña de Antonio Marín Garrido
Tecnologías de conservación y transformación para la calidad alimentaria. Rafael Gómez Díaz
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Resumen de la ponencia Tecnologías de conservación y transformación para la calidad alimentaria y reseña de Rafael Gómez Díaz
La Certificación de la Calidad Alimentaria. Juan Luis Maldonado Borrego
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Resumen la de ponencia «La Certificación de la Calidad Alimentaria» y reseña de Juan Luis Maldonado Borrego