Vídeo de repaso al último año de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
Vídeo resumen de eventos gastronómicos en el curso 17-18 de la CGA
Dieta Mediterránea para mayores en CC Lepanto
Los mayores han reconocido la dieta mediterránea en su alimentación de jóvenes, mediante una charla organizada por el Ayuntamiento de Córdoba
El máster en Agroalimentación celebra su 7ª Jornada Técnica
Los alumnos de ambas sedes del Máster en Agroalimentación aprenden de I+D+i en la Industria Agroalimentaria con los mejores ponentes.
Burgos, 25 años después, con el rabo de toro.
Varias efemérides en el viaje relámpago a Burgos y Valladolid para enseñar el rabo de toro cordobés.
Jornada Técnica sobre Gastronomía Cordobesa
La gastronomía cordobesa analizada por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Denominaciones de Origen y cofradías.
Enseñamos el Rabo Cordobés en Valladolid!!!
El rabo de toro cordobés se enseña en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, junto al mejor conocimiento del aceite de oliva virgen extra (Baena).
Haciendo balance… de 30 años
Balance personal de 30 años de servicio, pero sobre todo de los 6 últimos e intensos.
Trabajos de fin de máster en Agroalimentación (diciembre 17)
17 alumnos del máster en Agroalimentación han defendido sus TFMs
Los alumnos del Máster en Nutrición Humana, presentan sus TFMs
Otra promoción del Máster en Nutrición Humana termina sus estudios defendiendo su TFM
Ciencia y Cocina por una Gastronomía Sostenible
La alimentación sostenible sólo es posible si camina de la mano de la ciencia y la gastronomía.