Artículo publicado sobre el perol cordobés, que nos acerca un poco más al reconocimiento UNESCO
Perol Cordobés: Más cerca del reconocimiento que merece.
Haciendo balance… de 30 años
Balance personal de 30 años de servicio, pero sobre todo de los 6 últimos e intensos.
10 años para hacer un salmorejo
Historia de una publicación, republicada
Tesis Doctoral de Ángela Fernández Torres
Ángela Fernández Torres, defendió su tesis sobre la alimentación de los universitarios el día 28 de enero de 2016
Balance del 2015: un año intenso
Repaso a las actividades del 2015
Artículos científicos en que he colaborado en 2015
A raíz de la publicación de mis últimos 6 artículos (indexados) publicados en 2015, se plantea una reflexión de lo que implica el publicar en revistas del SCI.
Estudio sobre como comen los estudiantes de la Universidad de Córdoba
Cómo suele ocurrir con los artículos científicos, tras varios meses esperando su publicación, por fin ve la luz uno que hemos realizado en la Universidad de Córdoba sobre la alimentación en las cantinas universitarias de Rabanales. Este artículo es parte…