Web de Rafael Moreno Rojas

Antropología alimentaria con Cecilia Esteban Redondo

 

 

Charla antropologíaDurante los días 18 y 19 de noviembre en horario de 16:30 a 19:00 se han desarrollado dos interesantes seminarios de Cecilia Esteban Redondo, profesora de antropología de la asignatura Alimentación y Cultura del grado de CyTA de la Universidad de Murcia.

Las charlas versaron sobre

  • Otras culturas, otras formas de comer, otras formas de relacionarse con el medio en el que vivimos
  • Nuevos hábitos alimentarios. Y, ¿por qué ahora?

Además realizó una amplia introducción a la antropología alimentaria, ilustrando con su experiencia entre otros temas en la cultura de los recolectores de azafrán.

A las charlas asistieron alumnos de los grados en Ciencia y Tecnología de los alimentos, Turismo y el máster en Nutrición Humana.

Fotos del evento

Fotos del evento

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Resuelva esta fácil operación para enviar * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

 

Ir a la barra de herramientas