En estas jornadas los alumnos de grado tienen la oportunidad de conocer los másteres de la UCO más relacionados con sus grados, de mano de los directores de los mismos,
Jornadas de Presentación de los Másteres UCO
Se presenta a los medios la Academia de Gastronomía de Córdoba
Nace la Academia de Gastronomía de Córdoba, para contribuir a la puesta en valor del conocimiento gastronómico de la provincia
Consumo de caracoles en Córdoba
Se inicia la temporada de caracoles, producto de la gastronomía cordobesa muy consumido.
Inicio curso y entrega de medallas de RACVAO
La Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, inicia el curso académico son una lección magistral del rector de la UCO y entrega de medallas de académicos.
Innovación en la Industria Alimentaria. Curso de verano de la UNIA.
Participación con la ponencia Innovación en Nutrición en el curso de verano Innovación en la Industria Alimentaria de la UNIA
Balance del 2015: un año intenso
Repaso a las actividades del 2015
Antropología alimentaria con Cecilia Esteban Redondo
Seminarios sobre Antropología Alimentaria por parte de Cecilia Esteban Redondo de la Universidad de Murcia
Fuente Obejuna: II Jornadas Técnicas
Cómo tema central «el cerdo ibérico» pero con incursiones a otros magníficos productos de nuestra tierra como caballa y melva, cerveza, vinos o dulces se difundieron conocimientos científicos y se degustaron en este segundo año de las jornadas técnicas de Fuente Obejuna.
Cocina tecnológica en el Máster en Agroalimentación
Clase teórica y demostración práctica de cocina tecnológica (Show Cooking) en el máster en Agroalimentación de la Universidad de Córdoba
Profesionales pero no extremistas
Ejemplo en primera persona de como el exceso de celo profesional no produce siempre los mejores resultados.