Jornadas de Presentación de los Másteres UCO
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En estas jornadas los alumnos de grado tienen la oportunidad de conocer los másteres de la UCO más relacionados con sus grados, de mano de los directores de los mismos,
Se presenta a los medios la Academia de Gastronomía de Córdoba
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Nace la Academia de Gastronomía de Córdoba, para contribuir a la puesta en valor del conocimiento gastronómico de la provincia
Consumo de caracoles en Córdoba
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Se inicia la temporada de caracoles, producto de la gastronomía cordobesa muy consumido.
Inicio curso y entrega de medallas de RACVAO
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La Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental, inicia el curso académico son una lección magistral del rector de la UCO y entrega de medallas de académicos.
Innovación en la Industria Alimentaria. Curso de verano de la UNIA.
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Participación con la ponencia Innovación en Nutrición en el curso de verano Innovación en la Industria Alimentaria de la UNIA
Balance del 2015: un año intenso
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Repaso a las actividades del 2015
Antropología alimentaria con Cecilia Esteban Redondo
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Seminarios sobre Antropología Alimentaria por parte de Cecilia Esteban Redondo de la Universidad de Murcia
Fuente Obejuna: II Jornadas Técnicas
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Cómo tema central «el cerdo ibérico» pero con incursiones a otros magníficos productos de nuestra tierra como caballa y melva, cerveza, vinos o dulces se difundieron conocimientos científicos y se degustaron en este segundo año de las jornadas técnicas de Fuente Obejuna.
Cocina tecnológica en el Máster en Agroalimentación
![Show cooking en primera línea](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2015/04/Show-Cooking-web-1024x607.jpg)
Clase teórica y demostración práctica de cocina tecnológica (Show Cooking) en el máster en Agroalimentación de la Universidad de Córdoba
Profesionales pero no extremistas
![pescado](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2015/04/pescado-1024x768.jpg)
Ejemplo en primera persona de como el exceso de celo profesional no produce siempre los mejores resultados.