Se cumplen 10 años desde que iniciamos las clases para mayores de la UCO. Reportaje fotográfico de este periodo
Diez años con la alimentación de los mayores
Jornada sobre el Turista Gastronómico
Mejorar la oferta gastronómica dedicada al visitante que busca nuevas experiencias en turismo gastronómico y como gestionar la misma, ha sido la temática de esta jornada.
Dos libros relacionados con la Gastronomía presentados en la facultad de Derecho.
Los libros “Gestión económica de restauración” y “Gastronomía Íbera: ¿El fin de una cocina o el origen de nuestros fogones?” han sido presentados en la Facultad de Derecho de la Universidad de Córdoba
La receta del rabo de toro y el reconocimiento a 7 grandes restauradores.
Publicación de la receta estandarizada del rabo de toro cordobés y homenaje a 7 grandes restauradores por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés.
Enseñamos el Rabo Cordobés en Valladolid!!!
El rabo de toro cordobés se enseña en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, junto al mejor conocimiento del aceite de oliva virgen extra (Baena).
Recuperando la memoria gastronómica de Andalucía: Biblioteca Gastronómica
Presentación de las 100 recetas de Huelva que forman parte de la Biblioteca Gastronómica de Andalucía
Ejercicio físico y Dieta Mediterránea para los jóvenes en los VI Encuentros en el Mediterráneo
Puesta al día sobre la Dieta Mediterránea con un enfoque especial sobre la alimentación de los más jóvenes y el ejercicio físico.
Tritórdeo: nadie es profeta en su tierra
Tras 40 años, vuelve el tritórdeo a Córdoba de palabra de su creador (Antonio Martín) y obra de José Roldán y Miquele de Felicià
Alimentación Iberoamericana de norte a sur
Cultura y seguridad alimentaria por dos expertos internacionales y otros dos invitados de excepción.
Alimentación Saludable en los cursos de verano en Baeza 2017
La alimentación saludable desde diferentes vertientes como eje del curso de verano de la UNIA en Baeza