Resumen de las ponencias de esta jornada centrada en la nutrición y gastronomía de Andalucía Oriental
II Jornada Nutrición y Gastronomía. Andalucía Oriental
Mejorando la alimentación de los chavales de Almodóvar del Río
Tres sesiones con alumnos de los colegios e institutos de Almodóvar del Río, dentro del Smart Healthy Citizen
Comer en Montilla
Presentación del libro “Comer en Montilla. Edición del libro de cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez” de Antonio Garrido Aranda y Mª Dolores Ramírez Ponferrada
Almodóvar del Río se convierte en Smart Healthy Citizen
La Cátedra de Gastronomía de Andalucía colabora en el programa Smart Healthy Citizen
Gastrocine: El 7º y 8º arte se dan la mano
Se completa la emisión de películas de Gastrocine para este curso académico.
Tesis sobre los Éperas ecuatorianos
La alimentación de los Éperas exiliados en Ecuador, analizada en la tesis de Pilar Villena Eponera
Nutrición y cultura alimentaria Iberoamericana en la Intergeneracional
La alimentación iberoamericana y española de la mano de dos especialistas en la Intergeneracional
El hombre dominó el fuego o el fuego hizo al hombre
Conferencia en el Museo Arqueológico Nacional sobre el efecto del fuego sobre el desarrollo y la alimentación del hombre
Diez años con la alimentación de los mayores
Se cumplen 10 años desde que iniciamos las clases para mayores de la UCO. Reportaje fotográfico de este periodo
Jornada sobre el Turista Gastronómico
Mejorar la oferta gastronómica dedicada al visitante que busca nuevas experiencias en turismo gastronómico y como gestionar la misma, ha sido la temática de esta jornada.