El doctor Ekmeiro estandariza la receta el cuajado y pone en discusión el origen de la tortilla de papas.
Mis doctores siguen fructificando. O el origen de la tortilla de papas

El doctor Ekmeiro estandariza la receta el cuajado y pone en discusión el origen de la tortilla de papas.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) informa de que el coronavirus (COVID-19) no se transmite por los alimentos.
Recientemente ha aparecido una nueva revista científica Journal of Negative and no Positive Results que viene a cubrir un hueco en las publicaciones científicas muy necesario, que es el de esos trabajos científicos bien ejecutados pero que no dan los resultados…
Un homenaje muy personal a los 25 años que lleva la titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Córdoba