Viaje prácticas de los alumnos de la UCO a Los Pedroches para conocer de primera mano las DO Los Pedroches y DO Montilla Moriles.
De la dehesa al cielo
Aprendiendo a maridar en el Máster en Agroalimentación
Los alumnos del Máster en Agroalimentación en un clase que a todos nos hubiera gustado recibir cuando estudiábamos.
Las mujeres del jamón
Cinco grandes mujeres en la tribuna y algunas en la sala, para poner en valor el papel de la mujer en el mundo del jamón.
Abriendo boca en los patios de Córdoba: GastroPatios
Nueva edición de los GastroPatios, una forma diferente de «degustar» los patios cordobeses.
La gastronomía cordobesa destaca en el Congreso de la SEDCA (Universidad Complutense)
Entre las muchas propuestas del XXII Jornadas de Nutrición Práctica, destacamos las referentes a la gastronomía andaluza y sobre todo cordobesa.
Subasta 2.0 de jamón y aceite y Andalucía Sabor
Las DOP de Pedroches y Priego, puestas en valor mediante una aplicación de móvil
VIII Simposio del Salmorejo Cordobés
El jamón y el huevo protagonistas de esta nueva edición del simposio del salmorejo.
Rueda de prensa del VIII simposio del salmorejo cordobés
El próximo 1 de diciembre en el aula magna del Campus de Rabanales se celebra el VIII simposio del Salmorejo Cordobés
Jornada Formativa de AGACUJ
Una asociación de profesionales del sector del jamón que velan por su calidad, su buen nombre y la formación.
Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba
Rafael Moreno Rojas, imparte una charla sobre jamón y salud en la Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba