De la dehesa al cielo
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2018/12/Villanueva-web-1024x450.jpg)
Viaje prácticas de los alumnos de la UCO a Los Pedroches para conocer de primera mano las DO Los Pedroches y DO Montilla Moriles.
Aprendiendo a maridar en el Máster en Agroalimentación
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2018/11/Magro-Jabugo-Jerez-web-1-1024x450.jpg)
Los alumnos del Máster en Agroalimentación en un clase que a todos nos hubiera gustado recibir cuando estudiábamos.
Las mujeres del jamón
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2018/09/Mujeres-jamón-WEB-1-1024x450.jpg)
Cinco grandes mujeres en la tribuna y algunas en la sala, para poner en valor el papel de la mujer en el mundo del jamón.
Abriendo boca en los patios de Córdoba: GastroPatios
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2018/04/Gastropatios-web2-1024x450.jpg)
Nueva edición de los GastroPatios, una forma diferente de «degustar» los patios cordobeses.
La gastronomía cordobesa destaca en el Congreso de la SEDCA (Universidad Complutense)
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2018/04/SEDCA18-web-1024x450.jpg)
Entre las muchas propuestas del XXII Jornadas de Nutrición Práctica, destacamos las referentes a la gastronomía andaluza y sobre todo cordobesa.
Subasta 2.0 de jamón y aceite y Andalucía Sabor
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2017/09/Andalucía-Sabor-web2-1024x463.jpg)
Las DOP de Pedroches y Priego, puestas en valor mediante una aplicación de móvil
VIII Simposio del Salmorejo Cordobés
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2016/12/VIII-Salmorejo-web-1024x503.jpg)
El jamón y el huevo protagonistas de esta nueva edición del simposio del salmorejo.
Rueda de prensa del VIII simposio del salmorejo cordobés
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2016/11/Rueda-Prensa-Salmorejo-web-1024x522.jpg)
El próximo 1 de diciembre en el aula magna del Campus de Rabanales se celebra el VIII simposio del Salmorejo Cordobés
Jornada Formativa de AGACUJ
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2016/02/AGACUJ-web-1024x520.jpg)
Una asociación de profesionales del sector del jamón que velan por su calidad, su buen nombre y la formación.
Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2015/10/Villanueva-web-1024x448.jpg)
Rafael Moreno Rojas, imparte una charla sobre jamón y salud en la Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba