Encuesta sobre consumo de Snacks y refrescos en estudiantes UCO.
Los alumnos de Nutrición Aplicada, han diseñado, organizado y realizado una encuesta sobre consumo de snacks y refrescos entre los estudiantes de la UCO.
Presentación de Trabajo de Fin de Máster por Videoconferencia
Pilar Villena presenta su Trabajo de Fin de Máster por videoconferencia desde Ecuador en la convocatoria de diciembre de dicho máster.
Alta cocina y mejor ciencia
El Chef Juanjo Ruiz y el el Dr. Antonio de Haro Bailón, colaboran para hacer una oferta gastronómica rica y saludable
Acto de inauguración del curso de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
Inauguración de curso de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía (CGA) con una conferencia titulada: “Dieta Mediterránea: una sabia forma de alimentarse para mantener la salud” a cargo del Prof. Dr. D. Francisco Pérez Jiménez
VII Simposio del Salmorejo Cordobés: El vinagre
El 19 de noviembre a las 9.30h en el Aula Magna del Campus de Rabanales se ha celebrado el VII Simposio del Salmorejo Cordobés dedicado al Vinagre.
Pequeños grandes éxitos
Charla con dos madres preocupadas por la alimentación de sus hijos.
Presentación del Máster en Nutrición Humana
Los profesores y alumnos del máster en Nutrición Humana han tenido su primera jornada de contacto en la que han podido conocerse mutuamente y recibir información de primera mano, de las principales directrices de la docencia en el máster.
Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba
Rafael Moreno Rojas, imparte una charla sobre jamón y salud en la Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba
Curso de Verano: Dieta Mediterránea. Saberes y Sabores
En la universidad de verano Antonio Machado de Baeza (Jaén) se ha desarrollado el curso Dieta Mediterránea: Saberes y sabores. Mi ponencia sobre los elementos claves desde el punto de vista nutricional de dicha dieta.
Fuente Obejuna: II Jornadas Técnicas
Cómo tema central «el cerdo ibérico» pero con incursiones a otros magníficos productos de nuestra tierra como caballa y melva, cerveza, vinos o dulces se difundieron conocimientos científicos y se degustaron en este segundo año de las jornadas técnicas de Fuente Obejuna.