Salud y aceites de oliva vírgenes
Evidencias científicas sobre los efectos y mecanismos de acción del aceite de oliva virgen sobre diferentes patologías de los países desarrollados
Abriendo boca en los patios de Córdoba: GastroPatios
Nueva edición de los GastroPatios, una forma diferente de «degustar» los patios cordobeses.
Se presenta a los medios la Academia de Gastronomía de Córdoba
Nace la Academia de Gastronomía de Córdoba, para contribuir a la puesta en valor del conocimiento gastronómico de la provincia
Dieta Mediterránea para mayores en CC Lepanto
Los mayores han reconocido la dieta mediterránea en su alimentación de jóvenes, mediante una charla organizada por el Ayuntamiento de Córdoba
El máster en Agroalimentación celebra su 7ª Jornada Técnica
Los alumnos de ambas sedes del Máster en Agroalimentación aprenden de I+D+i en la Industria Agroalimentaria con los mejores ponentes.
Backstage del concurso del rabo de toro cordobés
Se ha celebrado en el fin de semana del 21 y 22 de abril el 2º Concurso amateur de rabo de toro cordobés, al que se presentaron 113 solicitantes, de los cuales, siguiendo las bases, se eligieron ante notario 80 para participar y finalmente sólo 59 concursaron. La organización corrió a cargo de la Cofradía […]
Historia General de la Agricultura
José Ignacio Cubero presenta su libro Historia General de la Agricultura. De los pueblos nómadas a la Biotecnología
La gastronomía cordobesa destaca en el Congreso de la SEDCA (Universidad Complutense)
Entre las muchas propuestas del XXII Jornadas de Nutrición Práctica, destacamos las referentes a la gastronomía andaluza y sobre todo cordobesa.
Dos libros relacionados con la Gastronomía presentados en la facultad de Derecho.
Los libros «Gestión económica de restauración” y “Gastronomía Íbera: ¿El fin de una cocina o el origen de nuestros fogones?” han sido presentados en la Facultad de Derecho de la Universidad de Córdoba
Réquiem por Diego
Fallece Diego Santiago, pero siempre vivirá en nuestros recuerdo.