III Jornadas de divulgación científica
Se ha celebrado el pasado 9 de marzo de 2015 en el Rectorado de la Universidad de Córdoba divulga3, la tercera edición de la jornada destinada a la divulgación de la ciencia por parte de los jóvenes (y no tanto) investigadores, que tienen interés porque la ciencia se acerque a la ciudadanía. A parte de […]
3 Congreso de FESNAD 2015
Ponemos de nuevo el calendario en cuenta atrás, para esperar el discurrir de cinco años hasta el próximo congreso de FESNAD. Aún resuenan en mis oídos y quedan marcados en mi retina los recientes acontecimientos de un congreso, denso, interesante, esperado y que en gran medida ha satisfecho mi expectativas. El lugar de celebración, excepcional, […]
Estudio sobre como comen los estudiantes de la Universidad de Córdoba
Cómo suele ocurrir con los artículos científicos, tras varios meses esperando su publicación, por fin ve la luz uno que hemos realizado en la Universidad de Córdoba sobre la alimentación en las cantinas universitarias de Rabanales. Este artículo es parte de la tesis doctoral de Ángela Fernández Torres, que esperemos en breve pueda leerla y […]
Al final la culpa es de las vacas
Surge de nuevo la polémica sobre la idoneidad o no del consumo de carne en la dieta humana, y más concretamente la carne de vacuno. Soy un firme creyente de que en la moderación está la virtud. En este sentido, apoyo la moderación que en los últimos 40 años se ha propuesto y el aquiltamiento paulatino del […]
Toma de posesión en la UCO
Después de la toma de posesión del Rector y el equipo rectoral de la Universidad de Córdoba en mayo y junio del año pasado, no se había producido ninguna toma de posesión de cargos académicos. Por ello el de este 27 de febrero de 2015 ha sido un verdadero acto multitudinario en el que decanos […]
Vídeos SEDCA
https://youtu.be/ne7hWJfc8bI?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l https://youtu.be/JaHnXzueJzQ?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l https://youtu.be/qGveDPYIw5Y?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l https://youtu.be/r4SYs3nuW4k?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l https://youtu.be/eN6PDKykcsI?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l https://youtu.be/sF2iJiTB82E?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l https://youtu.be/04-tzrUFxfk?list=PLYECav1VydSI-0Jt-DZkvrkXgl601Qx9l
Curso de WordPress
Cuando el alumno está preparado, aparece el maestro… Y es que estaba yo pensando cambiar mi página web, pues me parece algo ñoña y demasiado estática. No quería lo que tenía, pero tampoco exactamente un blog, ya tengo facebook y twuiter, amén de linkedin y otras «visibilidades» en web, por lo que tenía donde expresarme, pero […]
La sal de la vida
Es el nuevo libro editado por la Cofradía del Salmorejo Cordobés y que corresponde al VI Simposium del Salmorejo Cordobés, que se celebró 13 y 14 de noviembre de 2014 (fotos). Aunque estaba previsto tener la edición impresa para aquella fecha, se ha retrasado un poquito y hasta hace unos días no la hemos tenido […]
Una nueva andadura
Empieza aquí una nueva andadura, una nueva imagen, una nueva forma de acceder a las actividades que voy desarrollando día a día y que en este lugar pretendo compartir con todos vosotros. Os ruego la indulgencia de quien vea en mí a un niño balbucear o dar los primeros pasos, titubeante e indeciso, en estos […]
I Congreso Mujer Gastronómica
Entre el 23 y 24 de febrero se ha celebrado en Córdoba el I Congreso de la Mujer Gastronómica. Lo cierto es que mi primera impresión cuando lo vi publicitado fue de pena. Pena porque se tenga que hacer un congreso en el que se realce el papel de la mujer en el mundo gastronómico. […]