Clausura del curso académico de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
Clausura del curso de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía centrada en la cocina cervantina.
Lujo Gourmet 2.0
Presentación de la segunda edición del curso Lujo Gourmet.
Recuperando Sabores con SARquavitae
Rescatando Sabores con la Fundación SARquavitae para mejorar la alimentación de los mayores con la Dieta Mediterránea y los mejores platos regionales adaptados a este colectivo.
Seminario internacional de Corpus
El día 6 de mayo el Grupo Internacional de Estudios Culturales sobre el Cuerpo (Corpus) desarrolló su Seminario Internacional en el Salón de Actos de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Córdoba. El acto, al que tuve el honor de dar la bienvenida, estuvo compuesto por diversas ponencia muy interesantes, sobre diversos enfoques […]
Profesora visitante Erasmus +
La profesora Graça Pacheco, visita la Universidad de Córdoba y otras instituciones de investigación.
Concurso de Tapas y Perol del Aula Alimentaria
El Aula Alimentaria de la Universidad de Córdoba organizan un concurso de tapas y un perol.
Novedades en el Consejo Asesor de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
Balance del último año, propuestas para el siguiente e incorporaciones al consejo asesor, como resultado de la última reunión de la CGA
Cierran con éxito las actividades de Abre el Azahar
Una master class sobre coctelería como cierre de las actividades de Abre el Azahar
Feria del Bienestar y la Vida Saludable en Alcaracejos
Los productos de la tierra, la salud y la gastronomía forman parte de la Feria del Bienestar y la Vida Saludable en el Centro Termal de los Pedroches de Alcaracejos.
Año internacional de las legumbres
Conferencia enmarcada en el año internacional de las legumbres, en la que se resalta el valor nutricional, medioambiental y gastronómico de estos alimentos.