Tesis y preparación de congreso en Madrid
Escapada a Madrid, para evaluar una tesis sobre Síndrome Metabólico y planificar el próximo congreso de la SEDCA
Gastronomía Asesina
Las web gastronómicas más visitadas ¿nos quieren matar?
Inauguración del curso académico de los Másteres Oficiales en la UCO
El curso académico de los másteres oficiales de la UCO se inicia con entrega de premios, reconocimiento y monólogos divulgativos sobre tesis doctorales
Tritórdeo: nadie es profeta en su tierra
Tras 40 años, vuelve el tritórdeo a Córdoba de palabra de su creador (Antonio Martín) y obra de José Roldán y Miquele de Felicià
Lo que comas de niño lo pagarás de adulto
Tesis de Elvira Sánchez Samper de la Univ. de Murcia
Optimización de la producción de ajo negro y respercusiones saludables
Tesis doctoral de Mª Ángeles Toledano Medina, aplicada a la industria alimentaria y con prometedores hallazgos sobre la salud
Alimentación Saludable en los cursos de verano en Baeza 2017
La alimentación saludable desde diferentes vertientes como eje del curso de verano de la UNIA en Baeza
Reunión sobre edulcorantes en Lisboa
Mis conclusiones sobre la reunión de edulcorantes bajos y no calóricos.
Capitalidad Gastronómica de Huelva
Etiquetado nutricional y patrimonio alimentario en la capitalidad gastronómica de Huelva
Nuevo Tratado de Nutrición de Ángel Gil
Ya está a la venta la 3ª edición del Tratado de Nutrición, en el que he aportado un capítulo