Acto de inauguración del curso de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
Inauguración de curso de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía (CGA) con una conferencia titulada: “Dieta Mediterránea: una sabia forma de alimentarse para mantener la salud” a cargo del Prof. Dr. D. Francisco Pérez Jiménez
VII Simposio del Salmorejo Cordobés: El vinagre
El 19 de noviembre a las 9.30h en el Aula Magna del Campus de Rabanales se ha celebrado el VII Simposio del Salmorejo Cordobés dedicado al Vinagre.
Cofrade de Honor
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, ha nombrado omo Embajador del Salmorejo al Prof. Eulalio Fernández Sánchez y como cofrade de Honor, a nuestro Rector, el prof. José Carlos Gómez Villamandos.
FIMART
Celia Jiménez, Iñigo Cojo y Cesar Ráez, debatieron sobre lo que significa para ellos la innovación en la cocina, para a continuación elaborar en un show cooking varias especialidades que posteriormente pudimos degustar
Vídeo de la charla en IEAMED
Vídeos de las charlas de la V Conferencia Internacional. Encuentros en el Mediterráneo
Pequeños grandes éxitos
Charla con dos madres preocupadas por la alimentación de sus hijos.
Presentación del Máster en Nutrición Humana
Los profesores y alumnos del máster en Nutrición Humana han tenido su primera jornada de contacto en la que han podido conocerse mutuamente y recibir información de primera mano, de las principales directrices de la docencia en el máster.
Jornada Inaugural de la Cátedra Intergeneracional de Lucena
El pasado día 26 de octubre se inauguraba en el Ayuntamiento de Lucena el curso académico de la Cátedra Intergeneracional de esta localidad. A continuación se iniciaron las clases del curso titulado Retos a la hora de comer para el colectivo de mayores; claves sobre cultura, nutrición, tecnología y seguridad alimentaria
Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba
Rafael Moreno Rojas, imparte una charla sobre jamón y salud en la Feria del Jamón Ibérico de Villanueva de Córdoba
50 aniversario de Zalima
Durante el acto de apertura correspondiente al 50 aniversario de Zalima, se impuso la beca de honor a destacados profesores de la UCO.