La fritura más saludable
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2023/03/word-image-6120-1.jpeg)
¿Patatas fritas saludables? es posible y en tu casa.
Perol Cordobés: Más cerca del reconocimiento que merece.
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2022/08/Baner-web.jpg)
Artículo publicado sobre el perol cordobés, que nos acerca un poco más al reconocimiento UNESCO
Platos populares en la Escuela de Hostelería de Heliópolis
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2020/02/Grupo-web.jpg)
Charla en la Escuela de Hostelería de Heliópolis sobre Gastronomía Popular y el caso práctico del Salmorejo Cordobés, con Show Cooking.
Trabajos de fin de máster en Agroalimentación (diciembre 19)
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/12/Grupo-martes-web.jpg)
24 TFMs defendidos en el Máster en Agroalimentación, de los cuales algunos han sido contratados en las empresas en que hicieron prácticas y se han defendido también por videoconferencia con conexión con Ecuador, Suecia y Namibia
VIII Jornadas sobre bebidas fermentadas
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/12/Grupo-web.jpg)
Actividad dedicada a las bebidas fermentadas, organizada por la Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas
Mejorando la alimentación de los chavales de Almodóvar del Río
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/05/Almodóvar-web-1024x450.jpg)
Tres sesiones con alumnos de los colegios e institutos de Almodóvar del Río, dentro del Smart Healthy Citizen
Jornada I+D+i del Máster en Agroalimentación (en Córdoba)
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/05/Jornada-8-Magro-web2-1024x450.jpg)
Desarrollo de las 8ª Jornadas en I+D+i en Agroalimentación en el Rectorado de la Universidad de Córdoba
Máster Agroalimentación visitando empresas de Huelva
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/06/Magro-Huelva-19-web-1024x450.jpg)
Empresas de envasado, transformación de berries, salinas y de marisco entre las empresas visitadas en Huelva.
I+D+i del Máster en Agroalimentación en la UCA
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/05/Grupo-UCA-UCO-web-1024x450.jpg)
Primera fase de las Jornadas de I+D+i del Máster en Agroalimentación en Puerto Real
Jornadas de Presentación de los Másteres UCO
![](https://rafaelmorenorojas.es/wp-content/uploads/2019/04/Másteres-web-1024x450.jpg)
En estas jornadas los alumnos de grado tienen la oportunidad de conocer los másteres de la UCO más relacionados con sus grados, de mano de los directores de los mismos,