El doctor Ekmeiro estandariza la receta el cuajado y pone en discusión el origen de la tortilla de papas.
Mis doctores siguen fructificando. O el origen de la tortilla de papas

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Andréa Maia Lendim, defendió su tesis el 15 de marzo con doble motivo de estar satisfechos.
Magnífica tesis que desarrolla técnicas analíticas enfocadas a perseguir el fraude alimentario.
La alimentación de los Éperas exiliados en Ecuador, analizada en la tesis de Pilar Villena Eponera
Tesis de María García Rodriguez sobre la alimentación en Iquitos (Perú)
Nueva versión de la herramienta en Excel para evaluación nutricional
Escapada a Madrid, para evaluar una tesis sobre Síndrome Metabólico y planificar el próximo congreso de la SEDCA
Balance personal de 30 años de servicio, pero sobre todo de los 6 últimos e intensos.
Tesis de Elvira Sánchez Samper de la Univ. de Murcia