Mis doctores siguen fructificando. O el origen de la tortilla de papas
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El doctor Ekmeiro estandariza la receta el cuajado y pone en discusión el origen de la tortilla de papas.
No todas las tesis son iguales
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Repaso por los tipos de tesis en función de los doctorandos y comentario de mi última tesis de Alberto Hernández
Tesis con doble final feliz
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Andréa Maia Lendim, defendió su tesis el 15 de marzo con doble motivo de estar satisfechos.
Tesis de IFAPA de Córdoba para garantizar la calidad de los productos
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Magnífica tesis que desarrolla técnicas analíticas enfocadas a perseguir el fraude alimentario.
Tesis sobre los Éperas ecuatorianos
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La alimentación de los Éperas exiliados en Ecuador, analizada en la tesis de Pilar Villena Eponera
Tesis sobre la alimentación en Iquitos (Perú)
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Tesis de María García Rodriguez sobre la alimentación en Iquitos (Perú)
Nutriplato 5.1
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Nueva versión de la herramienta en Excel para evaluación nutricional
Tesis y preparación de congreso en Madrid
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Escapada a Madrid, para evaluar una tesis sobre Síndrome Metabólico y planificar el próximo congreso de la SEDCA
Haciendo balance… de 30 años
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Balance personal de 30 años de servicio, pero sobre todo de los 6 últimos e intensos.
Lo que comas de niño lo pagarás de adulto
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Tesis de Elvira Sánchez Samper de la Univ. de Murcia