Seminario internacional de Corpus

El día 6 de mayo el Grupo Internacional de Estudios Culturales sobre el Cuerpo (Corpus) desarrolló su Seminario Internacional en el Salón de Actos de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Córdoba. El acto, al que tuve el honor de dar la bienvenida, estuvo compuesto por diversas ponencia muy interesantes, sobre diversos enfoques […]

Congreso de la SEDCA 2016

Jornadas intensas en el X Congreso de la SEDCA, con ponencias muy interesantes y reconocimiento al trabajo bien hecho.

IX Congreso SANCYD

Se ha celebrado en Córdoba el IX Congreso de la SANCYD, con ponencias y conferenciantes muy destacados.

FIMART

Celia Jiménez, Iñigo Cojo y Cesar Ráez, debatieron sobre lo que significa para ellos la innovación en la cocina, para a continuación elaborar en un show cooking varias especialidades que posteriormente pudimos degustar

Primer Congreso Frutos Rojos Huelva

Ponencia sobre el valor nutricional y los efectos saludables del consumo de frutos rojos para prevenir enfermedades relacionadas con la oxidación, inflamación, cáncer, cardivascular, demencias, etc.