Premios Andalucía de Gastronomía 2019
Entrega de premios de Andalucía de Gastronomía por parte de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo en Almería
Gastrocine: El 7º y 8º arte se dan la mano
Se completa la emisión de películas de Gastrocine para este curso académico.
II Congreso Nacional de Cocina Conventual
Desarrollo de la sesión académica del congreso de cocina conventual
Canela fina en la UCO
Canela Fina se desarrolló en la Universidad de Córdoba
Inauguración del curso de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía 18-19
La Cátedra de Gastronomía de Andalucía inaugura el curso académico con el nombramiento de Tabernero de Honor de Córdoba a Manuel Jiménez Montoro (Taberna Salinas)
Clausura del curso 17-18 de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía
En la clausura del curso de la CGA, se repasaron las actividades realizada y se hizo una loa y reedición del «Elogio de la Gastronomía Cordobesa» de Pablo García Baena
Burgos, 25 años después, con el rabo de toro.
Varias efemérides en el viaje relámpago a Burgos y Valladolid para enseñar el rabo de toro cordobés.
La receta del rabo de toro y el reconocimiento a 7 grandes restauradores.
Publicación de la receta estandarizada del rabo de toro cordobés y homenaje a 7 grandes restauradores por la Cofradía Gastronómica del Rabo de Toro Cordobés.
Jornada Técnica sobre Gastronomía Cordobesa
La gastronomía cordobesa analizada por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, Denominaciones de Origen y cofradías.
Enseñamos el Rabo Cordobés en Valladolid!!!
El rabo de toro cordobés se enseña en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, junto al mejor conocimiento del aceite de oliva virgen extra (Baena).