Presentación de Trabajo de Fin de Máster por Videoconferencia
Pilar Villena presenta su Trabajo de Fin de Máster por videoconferencia desde Ecuador en la convocatoria de diciembre de dicho máster.
Antropología alimentaria con Cecilia Esteban Redondo
Seminarios sobre Antropología Alimentaria por parte de Cecilia Esteban Redondo de la Universidad de Murcia
VII Simposio del Salmorejo Cordobés: El vinagre
El 19 de noviembre a las 9.30h en el Aula Magna del Campus de Rabanales se ha celebrado el VII Simposio del Salmorejo Cordobés dedicado al Vinagre.
Cofrade de Honor
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, ha nombrado omo Embajador del Salmorejo al Prof. Eulalio Fernández Sánchez y como cofrade de Honor, a nuestro Rector, el prof. José Carlos Gómez Villamandos.
Presentación del Máster en Nutrición Humana
Los profesores y alumnos del máster en Nutrición Humana han tenido su primera jornada de contacto en la que han podido conocerse mutuamente y recibir información de primera mano, de las principales directrices de la docencia en el máster.
Jornada Inaugural de la Cátedra Intergeneracional de Lucena
El pasado día 26 de octubre se inauguraba en el Ayuntamiento de Lucena el curso académico de la Cátedra Intergeneracional de esta localidad. A continuación se iniciaron las clases del curso titulado Retos a la hora de comer para el colectivo de mayores; claves sobre cultura, nutrición, tecnología y seguridad alimentaria
Doctores Honoris Causa de la UCO
Los profesores René Raúl Drucker Colín y Santiago Muñoz Machado, recibieron la distinción de la Universidad de Córdoba de Doctores Honoris Causa
Fuente Obejuna: II Jornadas Técnicas
Cómo tema central «el cerdo ibérico» pero con incursiones a otros magníficos productos de nuestra tierra como caballa y melva, cerveza, vinos o dulces se difundieron conocimientos científicos y se degustaron en este segundo año de las jornadas técnicas de Fuente Obejuna.
La Calabacínpedia
Exposición y defensa de una tesis doctoral sobre la postcosecha del calabacín, que por su introducción y los 7 aspectos desarrollados como artículos a publicar, más parecía una enciclopedia de la postcosecha del calabacín.
25 años de CyTA
Un homenaje muy personal a los 25 años que lleva la titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Córdoba