El pez en la jaula
El pez en jaula, o paradojas de nuestro metabolismo Vamos a hablar de diabetes, hipertensión e hipercolesterolemia, pero desde un enfoque evolutivo y fabulado. Para introducir el tema, me viene estupendamente un cuento del que desconozco autor, u origen, por lo que para evitar que me acusen de plagio, o apropiación cultural, lo contaré muy […]
Pan con huevo duro. Tradición y calorías
Datos curiosos que relacionan el Hornazo con otras costumbres.
12 meses de actividades en los mercados de Córdoba
Potenciación del consumo local y saludable en los mercados tradicionales de Córdoba
Firma de convenios de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía con FECOAN y Cofradías
Se ha firmado convenios de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía con FECOAN y las Cofradías del Salmorejo y Rabo de Toro cordobeses.
Embajadora del AOVE 2019
La Cátedra de Gastronomía de Andalucía, premiada como embajadora del aceite de oliva virgen extra de andalucía 2019 por FECOAN
II Jornada Nutrición y Gastronomía. Andalucía Oriental
Resumen de las ponencias de esta jornada centrada en la nutrición y gastronomía de Andalucía Oriental
Mejorando la alimentación de los chavales de Almodóvar del Río
Tres sesiones con alumnos de los colegios e institutos de Almodóvar del Río, dentro del Smart Healthy Citizen
Comer en Montilla
Presentación del libro “Comer en Montilla. Edición del libro de cocina de Bartolomé Madrid Salvador Benítez” de Antonio Garrido Aranda y Mª Dolores Ramírez Ponferrada
Almodóvar del Río se convierte en Smart Healthy Citizen
La Cátedra de Gastronomía de Andalucía colabora en el programa Smart Healthy Citizen
Gastrocine: El 7º y 8º arte se dan la mano
Se completa la emisión de películas de Gastrocine para este curso académico.